辣椒红天下，休闲普者黑。11月10日上午，第十八届丘北辣椒节在县城聚秀社区体育场隆重开幕。县委副书记、县长杨波致辞，县委书记秦文波宣布开幕，县委常委、县委宣传部部长段雪莲主持开幕式。县四班处级，各乡（镇）、县级各部门干部职工，县辣椒企业部分员工代表，参加辣椒技能比赛选手和参加演出的演员，中央电视台、新浪网、网易、《环球游报》、《文山日报》、《七都晚刊》、文山电视台、视听文山、文山新闻网掌上直播等10余家中央和省州媒体记者，广西、云南文山的知名摄影家以及县内外知名辣椒企业家代表共1000余人参加了开幕式。

杨波县长向大家介绍，丘北山川秀美，资源丰富，不仅有美丽的普者黑山水田园风光。还孕育了享誉四海、驰名中外的丘北辣椒。丘北种植辣椒历史悠久，品质优良，早在1999年，就被中国特产之乡委员会命名为“中国辣椒之乡”。多年来，丘北县委、县政府高度重视辣椒产业的培育壮大，目前辣椒产业已呈现区域化布局、专业化生产、产业化经营的强劲发展态势。2017年全县种植辣椒面积达53万亩，预计产值达7.2亿元。创建了“达平”“一吃福”“ 山里郎”等知名品牌，生产包装的辣椒红油、呼辣圈、牛肉辣椒、辣油鸡枞、糊辣椒面等品种，产品畅销国内外市场。举办辣椒节，旨在与各位来宾、各位朋友共品丘北辣椒韵味，共话丘北辣椒美誉，共谋丘北辣椒发展，共促丘北经济腾飞。 

开幕式上，县民族文化传承展演中心、八道哨乡、双龙营镇、树皮乡及丘北壮族学会、白族学会等民族文艺队，将辣椒文化与民族文化相融合，为观众奉上了一道独具特色的民族歌舞表演。文艺表演结束后，还举行了吃辣椒、摘辣椒把、舂辣椒比赛等活动，成绩优秀的选手，除了获得奖金外，每人还获得了云南普者黑文化旅游开发有限公司提供的1张天鹅湖景点门票。 

 通过民族歌舞表演和独特的辣椒技能比赛活动，邀请国家和省州级媒体前往宣传报道，有效地唱响了“丘北辣椒红天下”，向外展示丘北县各民族多姿多彩的文化，将进一步提升丘北辣椒节的知名度和影响力，推动丘北辣椒产业健康快速发展。
   

 本届辣椒节由于组织协调到位，媒体记者们辛勤工作，开幕式上当天，就有20余条宣传第十八届丘北辣椒节开幕及系列活动的视频、图文在新浪、网易、环球游报等国家及省州级媒体中宣传报道，并被中新网、中国辣椒网等多家国内影响力较大的网站转载，极大的提高了丘北及丘北辣椒的知名度和影响力。